Cookies de déchets de Siri

TEMPS DE CUISINE: 20 min 
HEURE DE PRÉPARATION: 10 min
RENDEMENT: 2 Douzaines de Biscuits

Je suis un grand fan de la combo salée / douce, et ces cookies frappent ce profil de saveur hors du parc. On les appelle des biscuits aux ordures, car il s'agit essentiellement de vider tous vos déchets dans la pâte et de l'appeler un jour ... une bonne journée.

Astuce de la technique: le refroidissement de la pâte avant la cuisson empêchera vos cookies de se répandre et de devenir plat.


Option Swap: vous pouvez certainement expérimenter différents types de chocolat, vous pouvez utiliser des copeaux de beurre d'arachide au lieu de chips de caramel et de céréales de riz ou de flocons de maïs au lieu de chips de pommes de terre. Les possibilités sont infinies!

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Dans un bol, battre le beurre et les deux sucres à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'ils soient légers et crémeux. Ajouter les œufs et la vanille, et battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

3. Dans un bol séparé, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoute peu à peu au mélange de beurre, battant juste jusqu'à ce qu'il soit mélangé.

4. Ajouter des chips de chocolat, des copeaux de charcuterie, des chips de pommes de terre et des bretzels, et remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

5. Couvrez la pâte avec une pellicule plastique et refroidissez pendant 30 minutes.

6. À l'aide d'une pelle à la glace, placez la pâte sur la plaque à pâtir à environ 2 pouces l'une de l'autre. Cuire au four pendant 12 minutes. Refroidissez avant de servir.

Ingredients

• • 1 cup unsalted butter (2 sticks), at room temperature
  • 3/4 cup granulated sugar
  • 3/4 cup light brown sugar
  • 2 large eggs, room temp
  • 1½ teaspoons vanilla
  • 2¼ cups flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon salt
  • 2 cups chocolate chips
  • 1 cup butterscotch chips
  • 1 cup crushed potato chips
  • 1 cup crushed pretzels